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果物の皮むきや小さな野菜のカットなど細かい作業に便利な「ペティ」。
ただ、ひとことで「ペティ」といっても刃渡りは80〜150mmと幅広いので
どれを選べばよいか迷ってしまいますよね。
女性の小ぶりな手のひらにちょうどよく
テーブルの上で果物やケーキを切るのに便利なペティは
使いやすさだけでなくデザインでも選びたいもの。
「万能包丁 ペティ 125」を手がけているのは
鍛冶の町として知られる新潟県三条市の老舗包丁メーカー「タダフサ」さん。
一般家庭で女性が使う場合が多い包丁だからこそ
女性が使いたくなるデザインが大切だと考え
プロダクトデザイナー、柴田文江さんと開発された包丁です。
女性が使いたくなるデザイン
栗の木の素朴な風合いと丸みを帯びたシルエットのハンドルなど
細部まで行き届いたフォルムはまさに
女性が使いたくなるデザインです。
そしてそのハンドル部分には、
タダフサさんの特許「抗菌炭化木」が使われています。
抗菌炭化木とは、栗の木を炉の中で炭の一歩手前の状態にした木材で
水分や栄養がほとんどなく菌が繁殖しないので、いつも衛生的に使えます。
また天然木ならではの色合いや木目の異なりも楽しめます。
刃になる部分の鋼は、
よく切れて錆びにくい「SLD鋼」をステンレスで挟んだ三層構造。
一般的なオールステンレス製の包丁とはひと味違う鋭い切れ味です。
また両刃なので右利き左利き関係なくお使いいただけます。
タダフサさんは昭和23年創業当時より「温故知新」の心を大切にされています。
伝統にしがみつくのではなく、新しい技術や新しい材料を取り入れながら
熟練職人が一丁一丁手造りで仕上げています。
「自分ではうまく研げない」「切れ味が悪くなった」
そんなときに安心できるように、研ぎ直しサービスも。
切れ味が抜群で扱いやすいタダフサさんのペティは
つい手に取って、長く大切に使いたくなる1本になりますよ。
「基本の3本」があれば安心
毎日使う包丁選びに迷ったら
まずは「基本の３本」を揃えるのがおすすめです。
パンをつぶさずに綺麗にカットできるパン切り包丁、
肉、魚、野菜も切れる万能な三徳包丁、果物や野菜を切るのに便利なペティナイフ。
この3本があれば毎日の料理がぐっとラクに、楽しくなりますよ。
お客様の声
| REI様 | 投稿日：2023年10月14日 |
おすすめ度：
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大きさが丁度いいし、切れ味抜群です。
購入して良かったです。 |
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■対応サービス
プレゼント包装紹介ページ
■ 本体サイズ
刃渡り：125mm（全長230mm）
■ 材質
・ブレード：完全3層（鋼:SLD鋼／地金:ステンレス）
・ハンドル：抗菌炭化木（栗材）
■ 商品情報
包丁職人が使う火箸をモチーフにしたロゴ
右利き、左利き兼用の両刃
■ 普段のお手入れ
・ご使用後はお湯で庖丁全体の汚れをよく洗い落とし、水気を十分に拭き取って安全な場所に収納してください。
・塩分・酸性の強い食品を切った場合は特に汚れをよく洗い落としてください。
・食器洗い機・食器乾燥機・電子レンジ・オーブンなどの中に入れないでください。破損の原因になります。
■ パッケージイメージ
■ 研ぎ直しについて
「包丁問診票」に必要事項記入の上、パッケージに同梱してタダフサまでお送りください。研ぎ直し後、代引きにてご返却致します。
○ 関連商品｜基本の3本
パン切り包丁
万能包丁 三徳 170
万能包丁 ペティ 125
○ 関連商品｜砥石基本セット
庖丁工房シリーズの砥石はご家庭用で使いやすい中型サイズの砥石です。
基本のセットは（#800）の中砥石に砥石台がセットとなっています。
砥石基本セット
￥5,500（税込）
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庖丁工房 タダフサ 職人の手仕事にこだわる新潟県三条市の庖丁メーカー。「基本の3本、次の1本」をコンセプトにした「庖丁工房タダフサ」をはじめ、プロ料理人用・家庭用・蕎麦切り庖丁など幅広い包丁/刃物を製造販売しています。 ※ 左のロゴをクリックするブランド紹介/商品一覧ページへ移ります。 |
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